ru_tn/jdg/07/12.md

в таком множестве, как саранча

Автор сравнивает войска противника с роями саранчи, чтобы читателю было ясно, что мадианитян и их союзников было очень много (см. rc://*/ta/man/translate/figs-simile).

Их верблюдам не было числа, их было много, как песка на морском берегу

Это гипербола (преувеличение), которое автор использует для того, чтобы сказать, как много было у мадианитян верблюдов (см. rc://*/ta/man/translate/figs-hyperbole).

Их верблюдам не было числа

Или "их верблюдов невозможно было сосчитать" (см. rc://*/ta/man/translate/figs-activepassive).