Ты дал Ему
то есть Бог дал Своему Сыну (Иисусу). Здесь и далее Иисус обращается к Богу (Ты) и говорит о себе в третьем лице.
над каждым человеком
Буквально: "всей плотью" (πάσης σαρκός). Альтернативный перевод: "над всеми живущими".
вечную жизнь
жизнь, которая не заканчивается смертью.