गेहूँ एक प्रकार का अन्न है जो मनुष्य भोजन के लिए उगाते है। जब बाइबल "अनाज" या "बीज" का उल्लेख करती है, तो यह अक्सर गेहूँ के दाने या बीज के बारे में बात करती है।
* गेहूँ के दाने या बीज पौधे के ऊपर के भाग में लगते हैं।
* कटनी के बाद गेहूँ के दाने को मार कर कटे हुए सूखे पौधों से निकाला जाता है। * गेहूँ के सूखे पौधों को धरती पर रखा जाता था कि उस पर मवेशी सोएं। गेहूं के सूखे हुए पौधों को "पुआल" कहा जाता है|
* दंवनी के बाद, गेहूं के दानों को हवा में उछल कर भूँसी से अलग किया जाता था| भूँसी फेंक दी जाती थी।